Вымучила и выстрадала я шедевр свой! ну вот не знаю... Не судите строго! Загадочный такой получился... Но вкуууусныыыый!!!
Самой большой проблемой оказалось отсутствие пищевых красителей в ближайших магазинах. Как смогла так и выкручивалась! Ну собственно предмет разговора
Кофе с корицей
5 яиц и 1 ст. сахара хорошо взбить
100г масла размягчить и бить с яйцами
3ч.л раств. кофе + 1/3 ст воды - туда же
2 ст муки
1 ч/л соды (погасить уксусом)
замесить тесто
Вылила на противень, с промаслянной бумагой так, чтоб растеклось, как получится. Хотелось естественные линии получить. И в духовку. Получился вот такой красавец
Сделала заварной крем
2 стакана молока поставила греться.
4 желтка, стакан сахара, 2 ч.л кофе, 1 ст. л крахмала и немного муки растёрла
влила в эту массу горячее молоко и на огонь - загустить, но не кипятить.
не удержалась - бросила корицы и половину шоколадки.
когда остыло, вбила туда пачку сливочного масла.
сделала ландшафт, обмазывая коржи кремом. обрезки бисквита раскрошила, смешала с кремом - из этой массы сделаны камyи. Речка - желе из пакетика, фигурки и камушки на дне - из марципана.
ну вобщем - кто сладенького хочет? Звоните, договоримся. Чудо стоит в холодильнике и просится в хорошие руки!