Вот и пришло время гулять по садам, по лесам и жечь костры, и готовить на них всякие вкусности! Например, кальмары, фаршированные морским языком!
Перед тем, как отправиться на природу, нужно немножко похозяйничать!
Берутся тушки кальмаров (6 шт. крупных), аккуратненько чистятся (чтобы не было дырочек. хотя, дырочки вполне можно зашить обыкновенными нитками). Филе морского языка (4 шт.) режется на небольшие кусочки, обжаривается, соль, перец - по вкусу. Когда рыбка приготовится, перемешать ее с красной смородиной (1 небольшой стакан). Заполнить тушки кальмаров рыбой и зашить (нитки обычные, не капроновые!). Готовить на решетке. Недолго. Приятного аппетита!