Если в пятницу утром съездить на центральный рынок, то можно запросто поймать вот такую рыбу:
Щука 5 кг (с икрой)
и пожарить из неё вот такие котлеты:
Рецепт:
рыбу почистить, снять кожу, убрать кости, плавники - перемолоть на мясорубке, лук туда же в мясорубку. белый хлеб размочить в кефире, тож в мясорубку, соль, перец, 1 яйцо, специи для рыбы, месить фарш рукой, лепить котлеты (мы в муке не валяли) жарить на разогретом масле. Прекрасно поедается с картофельным пюре, водкой и салатом...