Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: пицца (список заголовков)
23:01 

Лёгкий способ приготовить пиццу по-деревенски.

Вкусные страницы
Для того чтобы приготовить пиццу, не обязательно вообще уметь готовить! Нужно просто уметь резать, смешивать, раскатывать и засекать время! А если дело касается пиццы по-деревенски, то тут вобще всё просто! Есть, конечно несколько маленьких хитростей, которые помогут вам приготовить исключительно идеальную пиццу без особых сило-затрат!
Итак начнём!

Возьмём для основы: 300 г картофеля, 300 г муки, 50 г сливочного масла или маргарина, 2 ст. ложки тертого сыра, 1 сырое яйцо, 20 г дрожжей, 100 мл теплого молока, соль, черный молотый перец.
Картофель отварим в кожуре, очистим его, разомнём на столе или доске, тщательно перемешаем с мукой. В центре сделаем лунку, вольем яйцо, распущенное сливочное масло или маргарин, посыпем тертым сыром, солью, перцем, добавим дрожжи, разбавленные теплым молоком. Нужно замесить нежное тесто, накрыть его полотенцем и поставить в теплое место на 2 часа.

Хитрость №1.
Если этот процесс кажется вам особо сложным, не парьтесь! Начинайте действовать незаметно Попробуйте такой вариант - заходим на сайт Delivery-club в раздел заказа пиццы, выбираем ближайшую к дому или уже проверенную временем пиццерию и делаем заказ. Тем временем можно попробовать продолжить начатую работу. Ну не пропадать же в самом деле продуктам!


Самое время заняться начинкой.
Берём 50 г вареной колбасы, 50 г ветчины, 3 плавленых сырка, 50 г сыра, 3 ст. ложки тертого сыра, 2 сырых яйца, 200 мл молока, соль, черный молотый перец.
В миску положить мелко нарезанные колбасу, ветчину, сырки, сыр, тертый сыр, залить яйцами и молоком, посолить, поперчить и хорошо взбить.

Хитрость №2
Возможно именно в этот момент вам уже позвонит менеджер и уточнит детали заказа. Подумайте хорошенько, возможно вы что-то забыли - сок для ребёнка или пару бутылочек пива для себя любимых, ну или как минимум сообщить номер квартиры или подъезда.


Раскатаем на столе или доске корж, положим его на сковороду диаметром 24—26 см, высотой 5 см, смазанную сливочным маслом, таким образом, чтобы покрыть дно и стенки сковороды. Начинку выложим на тесто и закроем его по краям.
Выпекать пиццу нужно в предварительно разогретой духовке при температуре 200°С в течение 40 мин.

Хитрость №3
Посчитаем общее время приготовления пиццы - получим примерно 3 часа.
Посчитаем время доставки пиццы - вместе с заказом получаем 1 час 15 минут.

Делать самому или воспользоваться услугой пицца на дом - исключительно индивидуальный выбор. В любом случае желаю всем приятного аппетита и приятных экспериментов!




@темы: пицца

20:36 

Пицца с морепродуктами

Вкусные страницы





Тесто:
1,5 стакана муки
1 ст. л. оливкового масла
0.25 ч.л. соли
1 ч.л. быстрых дрожжей.
0.5 стакана теплой воды.
Начинка:
2 ст.л. петрушки
400 гр. размороженных морепродуктов (я брала набор с мидиями, креветками, осминогами и кальмарами)
немного пармезана
3 зубчика чеснока
2 ст.л. оливкового масла.
1.5-2 ст.л. томатной пасты.

Тесто: смешиваем муку, соль и дрожжи. Делаем в центре муки углубление, вливаем туда воду и масло. Хорошенько замешиваем тесто, формируем шар и оставляем на часик в теплом месте под полотенцем.
Через час раскатываем из него 1 круг диаметром 30 см, формируем небольшой бортик. Смазываем 1 ст. ложкой оливкового масла, потом поверх намазываем томатную пасту. Ставим на 10 минут в разогретую до 200 гр. духовку.
Морепродукты откидываем на бумажное полотенце и промокаем сверху другим, - надо как можно лучше их обсушить. У меня на это ушло 3-4 полотенца (+предварительно я дала стечь жидкости на дуршлаге).
Рубим на мелкие кусочки чеснок, нарезаем петрушку.
Достаем из духовки тесто, кладем на него морепродукты, потом чеснок и петрушку. Сверху сбрызгиваем 1 ст.л. оливкового масла.
Оставляем в духовке. Вообще в книге было написано что минут на 10, но мне, с моей духовкой, пришлось оставить на 30.
Достаем, посыпаем тертым пармезаном. (Хотя еще вкуснее будет посыпать сыром минут за 10 до готовности, а потом, вынув из духовки, добавить еще немного) 
Готово :)






@темы: морепродукты, основное блюдо, пицца, рецепт

Дневник Вкусняшкиной

главная