Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: пароварка (список заголовков)
12:06 

Рецепты от Philips III

Вкусные страницы
Оригинал взят у tatianka_t в Рецепты от Philips III


Возвращаясь к вкусняшкам, а точнее к рецептам от компании Philips, предлагаю вашему вниманию третье меню с Праздника еды в парке Горького.
До сих пор с нежностью вспоминаю об этом прекрасном мероприятии. Впрочем как и об ушедшем лете.
Возможно эти солнечные рецепты помогут поднять настроение и согреть унылыми осенними вечерами!
 
Напомню где можно найти первые два:
Первое меню - http://tatianka-t.livejournal.com/1276012.html 
Второе меню - http://tatianka-t.livejournal.com/1277858.html
 
Надеюсь в этом калейдоскопе вы тоже найдёте приятное и полезно для себя.

Фреш из апельсина, грейпфрута, лайма и шалфея
Ингредиенты на одну порцию:

1 апельсин,
1 грейпфрут,
половинка лайма + немного имбиря

Способ приготовления:
Выдавить сок из цитрусовых, имбирь измельчить блендером. смешать.


Лосось на пару с соусом из петрушки
Ингредиенты на 10 порций:

Филе лосося без кожи и костей 1 кг. Соль, перец. Сок лимона

Соус к рыбе
Петрушка 1 небольшой пучок, Йогурт натуральный 200 г, Сок лимона 1 шт, Немного овощного бульона

Способ приготовления:
Рыбу порезать на порционные куски, посолить и поперчить, сбрызнуть соком лимона. Выложить рыбу в корзины пароварки на фольгу, готовить 10-15 минут. Приготовление соуса: в блендере измельчить петрушку, добавить сок лимона и йогурт, взбить.
На тарелку выкладываем готовое филе лосося и поливаем соусом.

Суп-пюре из зеленой спаржи

Ингредиенты:
300 г спаржи зеленой, 1 большая картофелина, 100 г лука-порея (белая часть), 100 мл сливок, перец

Способ приготовления:
Спаржу промыть, почистить и отрезать верхушки. Верхушки отварить в течение 7 минут. Режим «Жарка», «Овощи», время 10 минут.
Растопить сливочное масло и обжарить порезанный кольцами лук-порей.
Режим «Суп», время 20-25 минут (время зависит от сорта картофеля).
В чашу мультиварки к обжаренному луку влить воду (800 мл), очищенный и порезанный на части картофель и через 5-7 минут добавить толстые нижние стебли спаржи, порезанные на куски 2 см.
Варить до готовности картофеля.
Перелить содержимое чашки в другую емкость, пюрировать. Добавить сливки, трюфельную соль и поперчить.
Перелить суп в чашу мультиварки. Режим «Прогреть», время 5 минут. Разлить по тарелкам, добавив в каждую верхушки спаржи.




@темы: меню, пароварка

12:05 

Philips - меню. Выпуск №4.

Вкусные страницы
Оригинал взят у tatianka_t в Philips - меню. Выпуск №4.
Ну вот, ещё одно меню от компании Philips хочу предложить вашему вниманию.
Это завершающий сет в этом сезоне. Тепрь будем ждать новых встреч и новых рецептов!
А сейчас читаем, наслаждаемся и экспериментируем!!!

Фруточино грейпфрутовый

Ингредиенты:
Грейпфрутовый сок – 150 мл
Эспрессо – 50 мл
Сахарный сироп – 50 мл
Лед (кубиками) – 200 г

Способ приготовления:
• Наполните бокал кубиками льда доверху, налейте сахарный сироп и свежесваренный эспрессо.
• Сок грейпфрута выжмите с помощью насадки цитрус-пресса соковыжималки.
• Аккуратно размешайте коктейльной ложечкой и подайте, украсив долькой грейпфрута.

Суфле творожное

Ингредиенты на 4 порции:
300 г жирного творога
75 г сахара
150 г мюсли
2 яйца
0,5 ч. ложки молотой корицы

Способ приготовления:
• Яйца разделить на белки и желтки.
• Растереть желтки с сахаром при помощи блендера, понемногу добавляя творог и мюсли.
• Белки взбить при помощи блендера в крутую пену и ввести в творожную массу вместе с корицей.
• Смазать форму пароварки сливочным маслом, накрыть фольгой и готовить в пароварке 30-40 минут.
• При подаче можно по желанию посыпать сахарной пудрой, смазать джемом или натуральным йогуртом.

Телятина тушеная с грибами в сливочном соусе

Ингредиенты на 10 порций:
Телятина мякоть лучше вырезка 1кг
Шампиньоны 300 г
Репчатый лук 200 г
Чеснок 30 г
Соус Ворчестер несколько капель
Сливки жирность 33% 1 литр
Соль, перец
Зелень петрушки рубленая
Белое сухое вино 200 мл

Способ приготовления:
• Телятину нарезаем на тонкие кусочки
• Шампиньоны мелко шинкуем, репчатый лук режим мелким кубиком (можно использовать cube cutter), чеснок измельчаем.
• В чашу мультиварки наливаем растительное масло и обжариваем мясо в режиме «Жарка». Достаем мясо.
• Затем обжариваем в мультиварке грибы и лук, также в режиме «Жарка» до характерного запаха, добавляем чеснок и кладем обжаренное мясо, заливаем сухое вино, тушим несколько минут (режим «Тушение»;).
• Затем доливаем сливками и тушим в режиме «Тушение» до мягкости мяса.
• В самом конце добавляем соус Ворчестер, соль и перец.
• При подаче посыпаем зеленью петрушки по желанию.





@темы: меню, пароварка

Дневник Вкусняшкиной

главная