Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: маффины (список заголовков)
12:22 

Кокосовые маффины. Вкусняшкино!

Вкусные страницы
Кажется я на маффинах просто зациклилась. Ну а что - нежные, готовятся пратически за час. А удовольствия море!
Да и экспериментировать с рецептом можно по настроению.

Вот вам нечто новенькое - кокосовые маффины. Готовила с добавлением в тесто кокосовой стружки и кокосовых кранчей.



Собственно рецепт:
Напомню что маффины готовятся по особой схеме - все жидкие(мокрые) и сухие продукты сначала смешиваюися отдельно,а затем соединяются вместе.

Жидкие продукты:
Вливаем в миску стакан молока, затем в этот же стакан вбиваем 3 яйца,доливаем до полного молоком и выливаем в миску к первому стакану молока. Туда же отправляем 1/2 стакна растительного масла.
Нежно перемешиваем, но не взбиваем.

Сухие продукты:
2 стакана муки, 1 стакан сахара, 0.5 ч.л. соли, пакетик разрыхлителя, ваниль, пакетик кокосовой стружки и кокосовые кранчи сколько захочется.

Если вы уже готовили маффины по моим рецептам, вы увидете некоторое сходство - количество продуктов уравновешено относительно основоного рецепта.

Ну всио! Осталось всё смешать, выпечь и украсить!
Использовалась форма для выпечки Wilton на 12 кексов и формочки для кексов.
Приятных вам экспериментов!


@темы: маффины, выпечка

12:44 

Кокосовые маффины. Вкусняшкино!

Вкусные страницы
Кажется я на маффинах просто зациклилась. Ну а что - нежные, готовятся пратически за час. А удовольствия море!
Да и экспериментировать с рецептом можно по настроению.

Вот вам нечто новенькое - кокосовые маффины. Готовила с добавлением в тесто кокосовой стружки и кокосовых кранчей.



Собственно рецепт:
Напомню что маффины готовятся по особой схеме - все жидкие(мокрые) и сухие продукты сначала смешиваюися отдельно,а затем соединяются вместе.

Жидкие продукты:
Вливаем в миску стакан молока, затем в этот же стакан вбиваем 3 яйца,доливаем до полного молоком и выливаем в миску к первому стакану молока. Туда же отправляем 1/2 стакна растительного масла.
Нежно перемешиваем, но не взбиваем.

Сухие продукты:
2 стакана муки, 1 стакан сахара, 0.5 ч.л. соли, пакетик разрыхлителя, ваниль, пакетик кокосовой стружки и кокосовые кранчи сколько захочется.

Если вы уже готовили маффины по моим рецептам, вы увидете некоторое сходство - количество продуктов уравновешено относительно основоного рецепта.

Ну всио! Осталось всё смешать, выпечь и украсить!
Использовалась форма для выпечки Wilton на 12 кексов и формочки для кексов.
Приятных вам экспериментов!


@темы: вкусняшкино, маффины, рецепты

15:15 

Маффины с черникой(голубикой)

Вкусные страницы
Маффины с черникой


Ингредиенты:
масло сливочное 110 г
мука пшеничная 290 г
разрыхлитель 2 чайные ложки
соль щепотка
голубика 1 стакан
сахар 250 г
яйцо куриное 2 штуки
экстракт ванильный 2 чайные ложки
молоко 120 г
орех мускатный ¼ чайной ложки

1. Форму для маффинов смазать маслом и посыпать мукой.

2. Венчиком смешать муку, соль, разрыхлитель. Голубику обвалять в двух чайных ложках мучной смеси.

3. Миксером на средней скорости взбить сливочное масло с сахаром (200 грамм). Займет это примерно четыре-пять минут. Затем по одному добавить яйца, потом — ваниль.

4. Переключить миксер на самый медленный режим, всыпать муку, размешать и постепенно влить молоко. Размешивать надо, пока тесто не станет более-менее сходиться, тогда маффины получатся нежными и рыхлыми. Лопаточкой вмешать голубику.

5. Разложить тесто в формочки. Оставшиеся 50 грамм сахара смешать с тертым мускатным орехом и посыпать шапки маффинов.

6. Поставить будущие маффины в разогретую до 190 градусов духовку и продержать в ней примерно двадцать пять минут.



@темы: американская кухня, десерт, завтрак, к чаю, маффины, рецепт

Дневник Вкусняшкиной

главная