Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: вкусняшкино (список заголовков)
04:23 

ржу чёт)))

Вкусные страницы
18:08 

Вкусняшкино. На заметку!

Вкусные страницы


Кемер/Анталья (Турция)
Нефтеюганск
Черкассы (Украина)
Серрес (Греция)
ОМСК
Ростов
Москва


Нет, играть в города не будем! Будем делать праздник!
Теперь на нашем сайте можно заказать торт. В этих городах живут мастерицы, которые воплотят в бисквитах и марципане ваши самые смелые вкусные фантазии! География Вкусняшкино расширяется!
Все подробности на доске объявлений, а парад шедевров на форуме.
Хотите присоединиться? Добро пожаловать!!!


@темы: вкусняшкино

20:44 

улыбнуло!

Вкусные страницы
Попала в животик бусинка
Малюсенькая-малюсенькая
И, не смотря, что малюсенькая
Расти начала бусинка.
И вот появились рожки,
Не рожки это, а ножки!
А вот две закорючки.
Ну что вы, это же ручки!
Смотрите: носик, брови, веки.....
Вот так образуются человеки!!!
Ведь есть чудеса на свете -
ОНИ НАЗЫВАЮТСЯ ДЕТИ!

Стихи о беременности и о детках мы собираем вот здесь!


@темы: вкусняшкино

14:26 

горячие страсти на форуме

Вкусные страницы
22:08 

вот такие торты делать надо!!!

Вкусные страницы


а что вы думали?! у меня на сайте ещё те мастерицы!!!


@темы: вкусняшкино

07:40 

Завтрак из Вусняшкино

Вкусные страницы
Одна известная английская пословица говорит: завтрак съешь сам, обед подели с другом и ужин отдай врагу. Поэтому можно смело сказать, что завтрак - важнейшая часть дня.
То, чем позавтракал утром, влияет на наше настроение и самочувствие весь день. Вкусный завтрак должен быть здоровым и разносторонним, но ни в коем случае однообразным. Общее мнение такое, что на завтрак надо обязательно есть кашу. Возможно! Но мы, как известно не ищем лёгких путей. Можно обогатить стол фруктами, бутербродами, омлетами, блинчиками и различными йогуртами.

Если с утра мало времени, то очень удобно сделать такой завтрак, а со стаканом молока, это особенно вкусно. Апельсиновые батончики с овсяными хлопьями можно кушать с йогуртом и различными фруктами. Их можно приготовить заранее и хранить их в закрытой банке – контейнере.

что нужно:

1 д л муки с отрубями
1/2 ч л порошок для выпечки
1/3 ч л соды
1 ч л корицы
125 гр масла
2 д л сахара
1 яйцо
1 ст л темного сиропа
50 гр кураги
50 гр изюма
50 гр кедровых орехов (можно заменить любыми другими орехами)
цедра одного апельсина
5 д л овсянных хлопьев

как приготовить:

Духовку разогреть до 180 град. В миске смешать муку, порошок для выпечки, соду и корицу. В другой миске взбить масло с сахаром. Туда же добавить яйцо, сироп, мелко нарезанную курагу, изюм, орешки и натертую цедру. Перемешать. Добавить содержимое первой миски и равномерно перемешать. На противень положить бумагу для выпечки, полученное тесто выложить на бумагу. Плотно прижать. Выпекать 15-20 минут.
Готовый корж немного охладить, затем разрезать на батончики.Остывшие батончики переложить в посуду для хранения.


@темы: вкусняшкино

16:35 

как настроение? а у меня тут пирожки с капустой ;)

Вкусные страницы
10:31 

Доброе утро всем!

Вкусные страницы
19:30 

вкусняшкино и 5555

Вкусные страницы
О моей патологической любви к красивым цифрам уже все знают! Таки вот! Написала на сайте 5555 комментарий! Прикольно блин))))

Коментарий был ответом на вопрос одной из форумчанок

Девочки, у кого дети отдыхали в лагере? Этим летом мы отправляем дочку в лагерь на море в первый раз. Посоветуйте, что нужно с собой дать ребенку? Сколько денег и вообще, нужны ли они. И еще, у кого есть опыт, может что-то посоветуете?

Отвечаю:
Mного вещей брать не нужно, но тёплый костюм (свитер и брюки например) надо обязательно. ночами там иногда и оч прохладно бывает. бальные платья не нужны, а вот разноцветные юбочки-маечки для настроения будут к месту. не исключено что там будут проводиться разные конкурсы с переодеваниями - чтоб ребёнок получил от этого истинное удовольствие, позаботьтесь заранее о походном реквизите. Купальник, спортивная форма - лёгкая и костюм, пара шорт и юбок, майки, костюмчик для дискотеки, курточка-ветровка на случай дождя. Мыльно-рыльные, полотенце для пляжа отдельно. лёгкие кеды или кросовки для спорта, резинки для пляжа, тапки каждый день. Если планируются экскурсии - имеет смысл положить одежду "для выхода в город". Но и в этом случае обычно это не супер-дорогие наряды. Главное помнить - ребёнку должно быть удобно, комфортно и весело! Он едет отдыхать, а дисциплина в одежде - в школе достала )).

Вопрос для многих родителей, кстати, очень актуальный! Если есть что добавить или с чем не согласиться - выслушаю ваше мнение или можете дать совет мамочке прямо на сайте


@темы: вкусняшкино

13:30 

Вкусняшкин бред

Вкусные страницы
кажется меня окончательно накрыло. вот только не пойму - это простуда или ещё какая ерунда.
потянуло на размышления. возможно это всего лишь бред - последствия температуры, но сложившаяся аналогия реально улыбнула и добавила чутку настроения. кому интересно поржать комон под кат. предупреждаю - речь пойдёт обо мне и о Вкусняшкино. Зная, что некоторым эти два параметра реально поднадоели - предупреждение будет не лишнее.

А суть вот в чём:
разговариваю с [info]uxoroliena в аське. Предмет разговора - раскрутка сайта. Обсуждаем где лучше засветиться, какую статью написать, какую темку открыть, ну тд. и тп. У меня очередная идея - сделать статью на Википедии. Не рекламную, а исторически - информационную. Прикололись! Вписать себя в историю - это круто. В голове выросла фраза:: "И на обломках двоевластья напишут наши имена..."

Чорд.. подумала я. А вот посмотрите - в России у власти - практически два человека стоят. Один решает и планирует, второй воплощает в жизнь, вводит свои корректировки.
Вкусняшкино - то же самое! Большинство думают (не жижисты на сайте) что Светлана там главная. Я как бы под ногами путаюсь. Но на самом деле лодка плывёт, куда капитан покажет, хоть и неделями не выходит из своей каюты.

Таки мы с ней как Путин и Медведев что-ли?! Этакий альянс с правом передачи полномочий, но неизменными приоритетами. Путин - сделал Медведева. Ну реально так! Я помню его становление с самого первого момента, с первого обращения к народу перед выборами. когда, вытащеный не понятно откуда, делал он это обращение под фоноргамму голоса сами знаете кого (да простит оно меня). Сейчас закончено, как бы, становление не мальчика, но мужа. Появилась уверенность, пафосность, и наглость в чём-то. Наконец-то стал индивидумом и личностью, а не ксерокопией.

У нас: я занимаюсь общими вопросами - рейтинги, счетчики, реклама, оптимизация, дизайи и вся техническая часть. Cветик - общается с народом, выискивает безумно интересных кулинаров и рукодельниц, развивает темы, улаживает конфликты, ну и всё такое прочее. И сама-то с каждым днём становится более самостоятельна! И это радует! Каждый раз решив что-то сделать разговор у нас заканчивается неизменно: "всё у нас получится, потому что мы банда!"

А приятно блин чувствовать себя президентом в своей маленькой стране, да ещё и с таким соратником!


@темы: вкусняшкино, дыбр

13:30 

Вкусняшкин бред

Вкусные страницы
кажется меня окончательно накрыло. вот только не пойму - это простуда или ещё какая ерунда.
потянуло на размышления. возможно это всего лишь бред - последствия температуры, но сложившаяся аналогия реально улыбнула и добавила чутку настроения. кому интересно поржать комон под кат. предупреждаю - речь пойдёт обо мне и о Вкусняшкино. Зная, что некоторым эти два параметра реально поднадоели - предупреждение будет не лишнее.

А суть вот в чём:
разговариваю с [info]uxoroliena в аське. Предмет разговора - раскрутка сайта. Обсуждаем где лучше засветиться, какую статью написать, какую темку открыть, ну тд. и тп. У меня очередная идея - сделать статью на Википедии. Не рекламную, а исторически - информационную. Прикололись! Вписать себя в историю - это круто. В голове выросла фраза:: "И на обломках двоевластья напишут наши имена..."

Чорд.. подумала я. А вот посмотрите - в России у власти - практически два человека стоят. Один решает и планирует, второй воплощает в жизнь, вводит свои корректировки.
Вкусняшкино - то же самое! Большинство думают (не жижисты на сайте) что Светлана там главная. Я как бы под ногами путаюсь. Но на самом деле лодка плывёт, куда капитан покажет, хоть и неделями не выходит из своей каюты.

Таки мы с ней как Путин и Медведев что-ли?! Этакий альянс с правом передачи полномочий, но неизменными приоритетами. Путин - сделал Медведева. Ну реально так! Я помню его становление с самого первого момента, с первого обращения к народу перед выборами. когда, вытащеный не понятно откуда, делал он это обращение под фоноргамму голоса сами знаете кого (да простит оно меня). Сейчас закончено, как бы, становление не мальчика, но мужа. Появилась уверенность, пафосность, и наглость в чём-то. Наконец-то стал индивидумом и личностью, а не ксерокопией.

У нас: я занимаюсь общими вопросами - рейтинги, счетчики, реклама, оптимизация, дизайи и вся техническая часть. Cветик - общается с народом, выискивает безумно интересных кулинаров и рукодельниц, развивает темы, улаживает конфликты, ну и всё такое прочее. И сама-то с каждым днём становится более самостоятельна! И это радует! Каждый раз решив что-то сделать разговор у нас заканчивается неизменно: "всё у нас получится, потому что мы банда!"

А приятно блин чувствовать себя президентом в своей маленькой стране, да ещё и с таким соратником!


@темы: вкусняшкино, дыбр

13:30 

Вкусняшкин бред

Вкусные страницы
кажется меня окончательно накрыло. вот только не пойму - это простуда или ещё какая ерунда.
потянуло на размышления. возможно это всего лишь бред - последствия температуры, но сложившаяся аналогия реально улыбнула и добавила чутку настроения. кому интересно поржать комон под кат. предупреждаю - речь пойдёт обо мне и о Вкусняшкино. Зная, что некоторым эти два параметра реально поднадоели - предупреждение будет не лишнее.

А суть вот в чём:
разговариваю с [info]uxoroliena в аське. Предмет разговора - раскрутка сайта. Обсуждаем где лучше засветиться, какую статью написать, какую темку открыть, ну тд. и тп. У меня очередная идея - сделать статью на Википедии. Не рекламную, а исторически - информационную. Прикололись! Вписать себя в историю - это круто. В голове выросла фраза:: "И на обломках двоевластья напишут наши имена..."

Чорд.. подумала я. А вот посмотрите - в России у власти - практически два человека стоят. Один решает и планирует, второй воплощает в жизнь, вводит свои корректировки.
Вкусняшкино - то же самое! Большинство думают (не жижисты на сайте) что Светлана там главная. Я как бы под ногами путаюсь. Но на самом деле лодка плывёт, куда капитан покажет, хоть и неделями не выходит из своей каюты.

Таки мы с ней как Путин и Медведев что-ли?! Этакий альянс с правом передачи полномочий, но неизменными приоритетами. Путин - сделал Медведева. Ну реально так! Я помню его становление с самого первого момента, с первого обращения к народу перед выборами. когда, вытащеный не понятно откуда, делал он это обращение под фоноргамму голоса сами знаете кого (да простит оно меня). Сейчас закончено, как бы, становление не мальчика, но мужа. Появилась уверенность, пафосность, и наглость в чём-то. Наконец-то стал индивидумом и личностью, а не ксерокопией.

У нас: я занимаюсь общими вопросами - рейтинги, счетчики, реклама, оптимизация, дизайи и вся техническая часть. Cветик - общается с народом, выискивает безумно интересных кулинаров и рукодельниц, развивает темы, улаживает конфликты, ну и всё такое прочее. И сама-то с каждым днём становится более самостоятельна! И это радует! Каждый раз решив что-то сделать разговор у нас заканчивается неизменно: "всё у нас получится, потому что мы банда!"

А приятно блин чувствовать себя президентом в своей маленькой стране, да ещё и с таким соратником!


@темы: вкусняшкино, дыбр

00:26 

Ну прелесть оне просто!!

Вкусные страницы
21:05 

оххх!!!

Вкусные страницы
11:32 

Кулинарная задачка!

Вкусные страницы
Дано::
маргарин - 1 пачка
яйца куриные - 2 штуки
молоко - 0.5 литра
рис - 1 пакетик
панировочные сухари
соль, сахар
мука, специи
25г сухих дрожжей

из этого набора продуктов нужно приготовить что-то вкусненькое и необычное!
ваши варианты?

с меня приготовление и пиар с фотографиями)))


@темы: вкусняшкино

00:43 

Вот такие яички...

Вкусные страницы

Быстро, есело и вкусно!
Полагаю что именно этот девиз больше всего подходит к всеми любимым фаршированным яйцам. Практически ни один праздничный стол без них не обходится. И со стола одними из первых исчезают - ну после оливье конечно! А экспериментировать с приготовлением одно удовольствие! С чесночком и с грибами, с зеленью и с рыбкой, с мясом и паштетом! Украшение вообще отдельный ритуал! На одно веточку петрушки, на другое - укропчика, пару грошинок или кукурузки, а может дольку маслинки или лимончика! Красота! Для праздичного майского стола припасла вам несколько рецептиков для разнообразия. Каталог Тысячи кулинарных рецептов от сайта Stryapuxa.ru выручил. Теперь мы всё попробуем, сфотографируем и после праздничков поделимся впечатлениями.


Яйца, фаршированные ветчиной

на 4 яйца,
120 г ветчины,
20 г зеленого лука,
80 г сметаны,
100 г листьев салата, соль,
2 ч. ложки натертого хрена,
100 г сметаны.

Сваренные вкрутую яйца очистить, разрезать пополам и вынуть желтки. Ветчину и зеленый лук мелко нарезать, добавить желтки, сметану, соль и все хорошо перемешать. Этой массой начинить белки. Разложить фаршированные яйца на вымытые листья салата. Сметану хорошо перемешать с солью и хреном, полить яйца соусом сверху.


Яйца, фаршированные грибами

на 6 яиц,
150 г грибов,
1 ст. ложка масла растительного,
2 ст. ложки майонеза,
1ч. ложка горчицы,
1 луковица, соль, перец.

Грибы мелко нарезать, потушить в растительном масле вместе с мелконашинкованным репчатым луком. Яйца сварить, очистить и разрезать пополам. Вынуть желтки. Белки начинить грибной массой и залить соусом. Для соуса растереть вынутые желтки с горчицей и майонезом, добавить соль и перец.


Яйца, фаршированные рыбой

на 6 яиц,
1 банка сардин в масле,
1 ст. ложка натертого репчатого лука,
1 ч. ложка горчицы, соль, зелень.

Яйца сварить, очистить и разрезать пополам. Вынуть желтки. Рыбные консервы размять, смешать с натертым луком, горчицей, добавить соль и растертые желтки. Этой массой начинить белки. Украсить их зеленью.


Яйца, фаршированные шампиньонами

на 4 яйца.
100 г шампиньонов,
20 г репчатого лука,
20 г сливочного масла,
80 г сметаны,
20 г майонеза, соль,
черный молотый перец, зелень укропа и петрушки.

Яйца сварить, очистить и разрезать пополам. Шампиньоны мелко нарезать, обжарить в масле с луком, перцем и солью. Смешать шампиньоны со сметаной и вынутыми желтками. Начинить этой массой белки, полить майонезом и украсить зеленью петрушки и укропа.


Яйцо «исполин»
Половину белков сырых яиц выпустить в кастрюлю, столько же белков - в другую, а все желтки вместе - в третью. Размешанные белки из первой кастрюли влить в продолговатый мешочек из ткани, опустить его в кипящую воду и варить до тех пор, пока белки не свернутся. Мешочек вынуть, влить в него желтки, снова варить до готовности желтков, затем добавить оставшиеся белки и варить, пока белки и желтки не примут форму сваренного яйца. Каждый раз, наполняя мешочек, стараться придать ему форму яйца и перед очередной варкой перевязывать шнуром. Вынуть из мешочка, выложить на тарелку, полить майонезом и украсить зеленью.


@темы: вкусняшкино, рецепты, яйца

17:32 

Вот такие пироги...

Вкусные страницы
...пекла я как-то на днях. С капустой! Вкусненькие!
Все элементы делаются оч просто. Приклеиваются на взбитое яйцо. Оно же даёт румяный цвет при выпечке.




















@темы: вкусняшкино, пироги, элементы украшения

17:27 

Вот такие пироги...

Вкусные страницы
...пекла я как-то на днях. С капустой! Вкусненькие!
Все элементы делаются оч просто. Приклеиваются на взбитое яйцо. Оно же даёт румяный цвет при выпечке.




















@темы: вкусняшкино, пироги, элементы украшения

17:19 

вкусняшки

Вкусные страницы
Рецепты блюд из фарша

Что мы знаем о фарше?

Фарш — мясная или рыбная мякоть, измельчённая в мясорубке, нередко с добавлением овощей.

Самые распространенные виды фарша - из телятины, свинины, баранины, индейки и курицы. Но есть и другие. Например, из кролика или краба.
Блюда из фарша не просто очень вкусные, на их приготовление требуется немного времени. Если вы купили мясо часть его перекрутите на фарш, поделите на порции по 200-300г. и положите в морозильную камеру. Этим Вы уже сэкономили себе время. В любое время без проблем сможете приготовить что-нибудь вкусненькое.
Для приготовления котлетной массы используют мякоть рыбы, не имеющей большого количества мелких костей. Рыбу разделывают на куски с кожей, но без костей или без кожи и костей, нарезают кусочками, пропускают через мясорубку, смешивают с предварительно замоченным в воде или молоке черствым пшеничным хлебом (высшего или 1-го сорта), вторично пропускают через мясорубку, добавляют по вкусу соль, молотый перец и тщательно перемешивают.
Из котлетной массы делают котлеты, биточки, тефтели, зразы, тельное, рулеты, а также используют ее в качестве фарша. Для зраз и тельного котлетную массу разделывают на лепешки, кладут на середину фарш и придают изделиям определенную форму: зразам — овальную, тельному — в виде полумесяца, затем смачивают их в льезоне и панируют в сухарной крошке. Для рулета котлетную массу укладывают на смоченную водой салфетку в виде прямоугольника слоем 1,5 см, сверху помещают фарш и заворачивают, придавая форму батона, укладывают на противень, смазанный жиром и посыпанный сухарями, смачивают льезоном (смесью из яиц и молока).


Биточки
Для того, чтобы приготовить биточки мясные, необходимо взять 500 грамм говядины, 1 луковицу в мясо, 1 ст ложку сухарей, 2 ст ложки сливочного масла, 50 гр свежих или 150 гр сушеных грибов, 3 луковицы для пересыпания биточков, 1,5 стакана грибного отвара, 2 ст ложки томатного пюре, 1 кг картофеля, 1 ст ложка сливочного масла для картофеля. По вкусу добавляют соль и перец.

Приготовление блюда начинается с того, что говядину (без костей) очищают от сухожилий и пленок, промывают, пропускают сквозь мясорубку с крупной решеткой, смешивают с луком, который перед этим очищают и нарезают соломкой. К полученной массе добавляют соль, перец, тщательно перемешивают, делают шарики и придают им плоскую форму биточков. После обваливания в пшеничной муке биточки мясные обжаривают на сливочном масле.

Половину слегка обжаренного лука кладут на дно сотейника и на него помещают половину вареных и обжаренных грибов. После этого на подготовленные биточки мясные кладут остаток обжаренного лука и грибов, заливают их грибным отваром и тушат на протяжении 10-15 минут. На гарнир тушат в грибном отваре картофель, добавляя томатное пюре и сливочное масло.


мясной соус
фарш 500 г.
лук 1-2 шт.
грибы 1-2 горсти
овощи по вкусу
мука 1 ст. л.
томат-паста 2 ст. л.
бульон 1 стакан
перец 4-5 горошин
лавровый лист 1-2 шт.
чеснок по вкусу
зелень по вкусу

Луковицу нашинковать и обжарить до золотистого цвета. Упаковку фарша (размороженную) добавить к луку. Обжарить, все время расковыривая фарш, чтобы не получилось одной большой котлеты. Если есть грибы - мелко их порежьте и добавьте. Посолить, поперчить. Далее открывается широчайший простор для фантазии. Можно добавить шинкованную (или тертую) морковь, помидоры, болгарский перец - все, что угодно. Очень удобно использовать овощную смесь.

Как выкипит сок - добавить столовую ложку муки, и перемешивать, пока мука не обжарится. Все залить бульоном (сгодятся и кубики), добавить томатную пасту и тщательно размешать. Положить перец горошком, лавровый лист. Для остроты можно добавить мелко нарезанный чеснок. Всякую зелень (если имеется) мелко порезать и туда же, в сковородку. Закрыть крышкой, огонь совсем убавить. Дать настояться. Можно сделать со сметанным соусом. Для этого после того, как мука обжарится, добавить немного бульона, потом залить стаканом сметаны.
Должно получиться что-то вроде густого мясного соуса. Очень вкусно с любым гарниром, но особенно оригинально смотрится с картофельными котлетами.



Несколько полезных советов
* Котлеты будут вкуснее, если нарезанный лук сначала обжарить, а затем провернуть с мясом через мясорубку.
* При обжаривании изделий из мясного фарша, их нужно положить на сковородку с очень горячим жиром и обжаривать со всех сторон до образования румяной корочки.
* Чтобы мясной фарш не прилипал к рукам при приготовлении котлет или тефтелей, можно смазать руки растительным маслом или макать их в миску с водой.
* Чтобы котлеты были пышными и сочными, обжаривать их нужно на очень горячем огне, а доводить до готовности в заранее разогретой духовке или протушить.
* Пропустить жесткое мясо через мясорубку станет намного легче, если шнек мясорубки смазать растительным маслом.


Хитрости
Существует несколько способов, позволяющих получить продукт нужной консистенции или улучшить его вкус. Например, если ваш фарш, рыбный или из баранины, получился сухим, чтобы сделать его сочным, добавьте сливки, хлебные крошки и яйцо. Яйцо также можно положить в сухой куриный фарш. А в рыбный - ввести немного сока лайма или лимона, разбавленного водой. Что касается говяжьего, его разбавляют говяжьим жиром. Именно так делают гамбургеры, причем жира в них должно быть не более 20%.

Если же масса, наоборот, вышла слишком жидкой, ей легко вернуть необходимую консистенцию, добавив муку или хлебную крошку или перемешав с толченой вареной картофелиной: содержащийся в ней крахмал хорошо скрепляет фарш.

Чтобы масса стала воздушной и пышной, а блюдо - более нежным, положите в него только яичный белок. Так можно поступить с телячьим или рыбным фаршем. Или, например, измельчить в блендере сырое мясо лобстера, добавить сливки и яичный белок. Взбейте и распределите по формочкам - получится суфле.

Эластичным и крепким фарш станет, если вы воспользуетесь отбиванием. Массу надо взять в руки и бросить об стол, причем проделать это несколько раз. Цель процедуры - уменьшение количества воздуха в фарше. Такой фарш, кстати, идеален для бургеров, котлет, фрикаделек.

Ингредиенты, улучшающие консистенцию, добавляются в процессе вымешивания. А те, что придают вкус, в том числе соль, - ближе к концу. За исключением тех случаев, когда мясо или рыбу надо заранее замариновать.

Куриный фарш можно приправить эстрагоном или петрушкой, белым или черным перцем, паприкой. К бараньему всегда подойдет мята. В свиной при желании добавьте яблоко. Любой мясной смешайте с измельченным корнем сельдерея, в рыбный допустимо добавить сахар, в крабовый - цедру лимона, чили и лук-шалот.



@темы: вкусняшкино, рецепты

20:06 

актуально! рецепты из Вкусняшкино!

Вкусные страницы

Дневник Вкусняшкиной

главная