Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: диета (список заголовков)
19:48 

МОРКОВНО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ РУЛЕТ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ

Вкусные страницы
В выходные испекла рулет, хотелось чего-то вкусного и полезного)))
Рулет с морковью и творогом
«Рулет с морковью и творогом» на Яндекс.Фотках

Состав:
Для бисквита:
4 больших моркови
3 ст. л. муки
3 ст.л. крахмала
3 яйца
щепотка соли
30г. сливочного масла
90г. махарного песка

Для начинки:
200г. творога (я использовала обезжиренный)
0,5 ст. сливок 10%
7 ч.л. сахара
цедра половины лимона

Для соуса:
сок одного апельсина (100мл)
1 ст.л. крахмала
3 ч.л. сахара

Приготовление:
Бисквит:
1. Потушить мелкопотертую морковь со сливочным маслом 15 минк\ут.
2. Взбить желтки с сахаром, добавить муку и крахмал. Отдельно взбить белки с щепоткой соли до пиков.
3. Добавить в тесто морковь, потом осторожно подмешать белки.
4. Бумагу для выпечки смазать растительным маслом. Выложить тесто и разровнять.Выпекать при средней температуре 15 минут.
5. Когда испечется, накрыть полотенцем и остудить около 15 минут, отделить от пергамента.

Начинка:
Пока печется бисквит, творог взбить со сливками, добавить цедру и сахар.

Соус:
Развести крахмал в холодном соке, добавить сахар и варить на слабом огне до загустения.

Сборка:
На бисквит равномерно намазать половину соуса. Выложить начинку и свернуть рулет. На свернутый рулет намазать ещё половину соуса.
Поставить в холодильник застывать на пару часов.

Приятного аппетита!!!

100г. -175 ккал.



@темы: Выпечка, Диета

11:56 

Ростбиф и салат

Вкусные страницы
Сегодня у меня рецепт нашего воскресного ужина. Сочный ростбиф и идеальный салат к нему. Рецепт очень простой, но долгий.

IMG_1639



Начнем с мяса.
Нам надо:
  1. Говядина, мякоть 1 кг
  2. Соль, перец, пряные травы



Рецепт:
  1. Мясо помыть, просушить, натереть солью, перцем и специями.
  2. Обжарить со всех сторон на раскаленной сковороде до образования румяной корочки.
  3. Поставить в разогретую до 80 градусов духовку на 6 часов.

Мясо нежное, сочное и ароматное получается.

Теперь салат. Берем микс любимых салатных листьев. У меня был шпинат+самый обычный салат. Посыпаем кунжутом, сбрызгиваем бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Перемешиваем. Готово!

Это мой любимый гарнир.

Кстати, отлично подходит для тех, кто придерживается системы питания "Пятнашки" или три кулака, как и я :)



@темы: Блюда из мяса, Диета, бальзамический уксус, кунжут, мясо, салат

17:11 

Диетические оладьи из гречневой муки

Вкусные страницы

Посмотреть на Яндекс.Фотках

Нам понадобится:
Кефир нежирный -450мл.
Мука гречневая - 100-150г.
Сода -1ч.л.
Курага - 6шт. (крупные)
Масло растительное для жарки
Что делать:
1. В миски влить кефир.
2. Добавить 100г. муки, размешать, остальную муку добавлять частями до нужной консистенции, может и меньше уйдет. Тесто должно быть, как густая сметана.
3. Добавляем соду, перемешиваем.
4. Курагу мелко порезать и добавить в тесто. Ещё раз перемешать.
5. Сковороду с толстым дном разогреть и смазать растительным маслом при помощи кисточки.
6. Выкладывать ложкой тесто и жарить под крышкой.

Посмотреть на Яндекс.Фотках
Подаем со свежими ягодами или можно соус из ягод сделать (ягоды + натуральный йогурт)

Посмотреть на Яндекс.Фотках



@темы: Оладьи, Курага, Диета, Выпечка, Блины

Дневник Вкусняшкиной

главная