• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
11:54 

А приветик!

Вкусные страницы
У кого-то утро наверное уже прошло, а у меня только началось. Корю себя за лень, но вчера случилось страшное. Или прикольное. Или стрешно прикольное.
Вобщем перепутала в холодильнике бутылки и вместо кваса хорошочко так вина ежевичного отхлебнула. А оно крепкое, забористое. В итоге половина дня куда-то потерялась, зато спала как младенец и хорошо так выспалась. Теперь в голове ощущение субботы.

Колитесь, а у вас были такие ситуации, когда путаешь напитки или может ещё что-то другое?
Ну ведь наверное были! Рассказывайте!

детки-конфетки
«детки-конфетки» на Яндекс.Фотках



caramelik - Готовимся к первому сентября


@темы: утро, вопросик, картинки

19:03 

* * *

Вкусные страницы
Как пахнет детство?
Мы забыли...
Ириской, смехом, молоком.
Как пахнут взрослые?
Банально...
Парфюмом, грустью, коньяком.


09:09 

Доброе утро!

Вкусные страницы
Вставать рано становится всё легче. Это приятно! С утра не так жарко и можно переделать кучу нужных и не нужных дел.
В свете этих событий появилась необходимость в одном очень простом, я бы даже сказала древнем, домашнем девайсе. Не ломайте глову - это не загадка! Мне нужна швабра! Вот думаю, какую лучше прикупить-то. Их же сейчас понапридумывали и с вёдрами и с отжимами и кого только нет. Или брать уже старый, проверенный образец.
Девчонки, ну и мальчишки тоже, покажите-расскажите какой шваброй пользуетесь. Или не пользуетесь, но знаете какая лучше.
Мне вот без швабры ну никак. А-то муж не всегда дома. А вдруг что! И как же потом?

Хищник
«Хищник» на Яндекс.Фотках


@темы: утро, вопросик

15:24 

Шоколад. США, Великобритания. 2000г.

Вкусные страницы


Посмотрели вчера перед сном прекрасный фильм. Действительно прекрасный. Возможно где-то немног затянутый, но это его совсем не портит. После просмотра осталось шоколадное чувство нежности и уверенности что всё будет хорошо! И не только в фильме - но и в собственной жизни.

Хотя о чём это я ? Всё уже хорошо!

Посмотрите обязательно! Не пожалеете потраченног времени! Особенно если вам нравятся мелодраммы. А кадры, в которых героиня готовит шоколад - просто хочется пересматривать по нескольку раз!

Рекомендую для семейного просмотра!


@темы: кино

14:54 

Ах, какая красота!

Вкусные страницы
Фотки с одноклассников - жена брата где-то их нашла. Ну ооочень понравилось!
Вроде как белорусские красавицы

1

2

3

4


@темы: фотки, красота страшная сила!

14:30 

Про булочки с маком

Вкусные страницы
Вчера по какому-то страшному буржуинскому каналу смотрели страшную передачу про тестирование человеков на разные беды. Ну по другому не скажешь понятнее.
Вобщем трёх человеков кормили вкусностями - булочкой с маком одного, маковым тортом другого и булочкой ваще без мака для чистоты эксперимента третьего.
После этого испытуемые пошли сдавать анализ на содержание наркотических веществ в крови.
И надо сказать тест прошел только тот, что съел булочку без мака.
Первые два товарища изрядно попали на цифры.

к чему это я?..
А!
Съела булочку с маком - на улицу не пойду!





@темы: дыбр

13:57 

Розыгрыш билетов на концерт Александра Пушного (23.08.2012 @Б2)

Вкусные страницы
Оригинал взят у golubchikav в Розыгрыш билетов на концерт Александра Пушного (23.08.2012 @Б2)

Да да! Этот самый Пушной. Всегда хотела попасть на его концерт. Надеюсь получится и ни что не помешает. Ну интересно же как минимум!

Хотите тоже? Идём по ссылочке вот сюда, читаем, пишем, наслаждаемся процессом!

Александр Пушной и «Джанкой Бразерс» (Россия)


11:00 

Доброе утречко!

Вкусные страницы
Да да! сеглдня самое доброе утро из всех предидущих.
Я прекрасно выспалась (к слову сказать, встала около восьми часов - что для меня порою практически не реально). Но это не главное!
Сегодня наконец-то разрешилось дело, которым мы занимались последние несколько недель. И разрешилось очень даже отличным образом!
Не буду томить - сегодня, вот только что, нам дали визу и через месяц паровозиком на 10 дней наше дружное семейство отправляется в Прагу!
Билеты куплены, гостиница забронирована и оплачена, составляем план путешествия.
Кроме Праги планируем посетить Дрезден и Карловы Вары. Десять дней конечно не так много, всё посмотреть не успеем, но ведь и на будущее что-то оставить нужно!
Кот Матвей, конечно поедет с нами. И Собакен - как же без него-то! Будут новые интересные моментики в путешествии. Выложим у него в ЖЖ и в сообществе путешествующих игрушек

Вобщем можете нас поздравить - особенно меня - это мой первый выезд за границу будет!
И да, кто был в Праге, Дрездене и Карловых Варах - посоветуйте что посмотреть, потрогать, сфотать, выпить, съесть, купить, привезти, ну и можете полезных советов накидать!

Я супер-щаслифф!!!!!!!!
Уже хочу туда!




@темы: путешествия, дела семейные, Прага

22:57 

карамельно-кофейный десерт

Вкусные страницы
Добрый вечер друзья! Я хочу рассказать вам о своем опыте в приготовлении десерта, который я подсмотрела в телеперадчи Юлии Высоцкой "Едим дома".
Карамельный кофейный десерт похож на пудинг со вкусом на любителя. Много не съешь, не сладкий, немного с горчинкой.
Мой муж не ест сладкое, но любит кофе. Поэтому я решила приготовить этот десерт незамедлительно.
_DSC4782
Рецепт и процесс приготовления как всегда под катом. Приятного аппетита!
Необходимые ингредиенты:
1. 450 мл холодного кофе
2. 5 яиц
3. 70 г сахарного песка
4. 1 ст. л. воды
5. 1 ч. л. лимонного сока
6. 3 ст. л. с горкой коричневого сахара
7. Керамические формочки



Способ приготовления:
1. Завариваю кофе. Даю ему остыть в миске со льдом, потом просто помещаю в морозилку.
_DSC4721
_DSC4724
_DSC4731
Как формочки я использую наши с мужем керамические кружки для чая и кофе.
_DSC4733
2. Пока охлаждается кофе, мы приготовим карамель:
на разогретую сковороду высыпаем 70 гр сахарного песка, 1 ст.л. воды и 1 ч.л. лимонного сока. Варим карамель до светло-золотистого оттенка. Тут главное не передержать, иначе карамель будет горькой.
Нельзя карамель перемешивать ложкой, позволяется лишь двигать сковородой, совершая круговые движения над плитой.
Когда карамель готова, быстро разливаем ее по формам, чтобы было покрыто только дно. Карамель в формах моментально застывает.

_DSC4739
3. Миксером взбиваем яйца, чтобы они увеличились в объеме. Всыпаем коричневый сахар, и снова взбиваем, пока он полностью не растворится. Не выключая миксер, тонкой струей вливаем холодный кофе и все перемешиваем.
Разливаем по формам.

_DSC4749
4. Ставлю формы в противень с бортами, если такого нет, то можно, как я, использовать глубокую тарелку с толстым стеклом. В противень или тарелку, где уже стоит наша формочка наливаем кипяток до половины формы. Ставим в предварительно разогретую духовку до 180 гр на 30 минут.
_DSC4751
5. Достаем все из духовки и даем остыть, не вынимая форму из тарелки с водой. Когда вода остыла, вынимаем форму и ставим в морозилку на 30 минут, дав окончательно охладиться.   
_DSC4771
6. Перед подачей накрываем форму плоской тарелкой и переворачиваем. Десерт с легкостью выпрыгивает.
_DSC4781
Очень надеюсь, что все понятно объяснила, если где-то вас запутала, то спрашивайте, все объясню).




@темы: к кофе, десерт, Выпечка, рецепт, vkusnyachkino

20:29 

Виноградный кекс с белым вином.

Вкусные страницы
Чего-то меня в последнее время на алкоголь потянуло. Не в смысле пить, а в смысле добавлять, например, в тесто. Кекс на красном вине я тут уже недавно пекла. Вот теперь отважилась на кекс с белым вином. Получилось весьма и весьма. Калорийно, конечно. Но вкусно. И запах теста хорош, причем как в сыром виде, так и после выпечки. Говоря словами тетушки Чарли из Бразилии "это что-то".
100_8114


И так, кто захочет повторить мой подвиг, тому понадобится:

200 г сливочного масла (в следующий раз попробую взять меньше)
200 г сахара
4 яйца
250 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
100 мл белого вина (у меня было белое полусладкое)
200 г винограда без косточек (у меня был зеленый виноград)

Сливочное масло взбить с сахаром.
100_8097
По одному добавить яйца, каждый раз тщательно вымешивая тестоМуку просеять с разрыхлителем 

В яично-масляную смесь влей вино, перемешай и добавь мучную смесь.

Тесто выложить в подготовленную форму.Виноград  вымыть  и обсушить. Выложить на тесто, утапливая ягоды.100_8102
Выпекать около 60 мин в духовке при 180 С.



17:18 

Обновочки для кухни

Вкусные страницы
Прогулялись по магазинам. Прикупили красоты.
Бутылочки с дозаторами для масла, полочка с баночками для специй (8 шт. баночек. думаю маловато будет, нужно ещё одну такую) и стекляшки разные для микроволновки и духовки подходят.



С недельку назад у меня ещё вот такой ковш с крышкой появился - уже тефтельки в нём готовила. Оч удобно! Не забыть теперь рецептик выложить(!)




@темы: девайсы для кухни

13:08 

вынос мозга! а вы так сможете?! я - нет))))

Вкусные страницы
Скороговорка "Лигурия"




23:43 

умная гифка!

Вкусные страницы
14:56 

Про длинные волосы и что с ними делают профессионалы.

Вкусные страницы
Смотрю на эту красоту и всё больше стричься не хочется. Но со временем волосы раздражать начинают - и портятся под резинками. А летом так и вовсе беда - хоть налысо стрегись!... эх!
Девчонки, у кого длинные волосы? Поделитесь секретом - как с ними жить?

ЗЫ: мальчик такой интересный!








@темы: между нами девочками, Ровента

09:51 

Доброе утро!

Вкусные страницы
23:21 

Что поделать со свежими огурцами?

Вкусные страницы
Потеплело, и огурцы ринулись расти! Но просто свежие наструганные в салате уже надоели.

Что бы такого поделать со свежими огурцами, чтобы было интересно их кушать?


@темы: овощи, вопрос

22:04 

Карри с грибами и картофелем

Вкусные страницы

Посмотреть на Яндекс.Фотках

Ингредиенты:
250г. шампиньонов
600г. мелкого молодого картофеля
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. пасты карри
150г. замороженного горошка
100 мл. кокосового молока
соль
зелень
вода 250 мл.

Способ приготовления:
Грибы и картофель вымыть, очистить и разрезать на четыре части.
Разогреть сковороду с маслом, положить пасту карри и грибы, обжарить в течении 5 минут.

Посмотреть на Яндекс.Фотках
Добавить картофель, посолить, залить стакан воды, довести до кипения и готовить под крышкой в течении 15 минут на слабом огне.
Теперь добавляем горошек (его нужно предварительно разморозить, я сделала это в микроволновке) и готовил ещё 10 минут.

Посмотреть на Яндекс.Фотках
За две минуты до готовности добавить кокосовое молоко и зелень. Проверьте на соль.
Всё, ароматный карри готов!

Посмотреть на Яндекс.Фотках
Приятного аппетита!

Посмотреть на Яндекс.Фотках




@темы: кокосовое молоко, вегетарианская кухня, постная кухня, основное блюдо, картофель, грибы

12:02 

Мятный сироп

Вкусные страницы
Очень вкусная штука, его можно добавлять в кофе, чай, лимонад, мороженное, десерты- в общем куда угодно ))))
Хранить лучше в холодильнике.





100 гр. мяты
750 мл. воды
850 гр. сахара.

Возьмите 100-граммовый пучок свежей мяты. Помойте, оторвите листья. Немного помните их и залейте 750 мл. кипятка. Закройте крышкой, - пусть настаиваются 1 час. Потом процедите (я еще и сами листья через марлю хорошенько отжала), добавьте сахар и поставьте на небольшой огонь. Почаще помешивайте, - сахар должен полностью раствориться. Как закипит - подержите еще минут 10-15, и выключайте. После этого заливайте сироп в чистые банки/бутылки, и, когда остынет, можно убрать в холодильник.

Это немного модифицированная версия мятного сиропа с сайта "Едим дома".



П.С. - на фото для украшения использованы листья мелиссы, (мята вся ушла на сироп) так что если будете в магазине покупать, - смотрите не на форму листочков, а на название )))) Мелисса конечно очень похожа на мяту, но все же не то. (хотя и нее тоже потрясающий сироп должен получиться)


@темы: сладости, рецепт, к кофе, заготовки, десерт

12:58 

Фаршированые перцы. Рецепт для мультиварки.

Вкусные страницы
И так! Задача: есть в холодильнике фарш - нет желания долго с ним возиться. Находим в том же холодильнике подходящи случаю перцы, лук, морковку, помидорки. Достаём нужные специи и рис.
Ну вы уже поняли - делаем фаршированые перцы.
И всё бы ничего - кто ж их не делал, перцы-то! Только вот готовить будем в мультиварке - а это уже тема совсем не простая!

Сначала займёмся овощами.
Лук нарезаем не очень мелко, но и не очень крупно. Разрежьте, к примеру головку пополам, затем положите половинку срезом на доску и сделайте 3-4 продольных разреза. Теперь нашинкуйте луковицу поперёк надрезов на ломтики толщиной 2-3 мм. Для четырёх перцев я взяла одну головку лука весом около 100 г.
Морковь нужно натереть на тёрке. Количество лука и морковки должно быть примерно одинаково. Если плоды большие - не обязательно использовать их полностью. Остатки нам ещё пригодятся.
Рис и мясо - сколько нужно вы определите сами исходя из размеров перцев и желаемых пропорций.
Всё смешиваем, солим, перчим, приправляем любимыми специями.
Наполняем очищенные от семян перцы, немного не докладывая до среза.
На этом подготовительный этап объявляю завершенным.



Мультиварку разогреваем в режиме поджаривания, наливаем растительное масло и, когда масло нагреется, выкладываем наши нафаршированные перчики. Обжариваем их с разных сторон до румяностей. Затем выкладываем к перцам лук нарезаный полукольцами и ломтики моркови. Если перцев много - можно обжаривать их на сковороде, а потом выкладывать в сковороду к уже потушеным овощам. Сверху засыпаем перцы ломтиками помидора, сушеными или свежими травами, можно добавить раздавленую дольку чеснока и другие специи.

Готовятся перцы в режиме высокого давления 15 - 18 минут.



Приятных вам экспериментов!</div>


@темы: овощи, мясо, мультиварка

16:47 

Варенуха. Всем на коня. :)

Вкусные страницы
Позавчера и вчера готовила старинный (алкогольный) напиток под названием варенуха (еще есть такой булгаковский персонаж в "Мастер и Маргарита";). Чего это такое? Это водка настоянная с тыкве на различных сухофруктах (у меня был чернослив, яблоки, груши и абрикосы), томленая в печи 4-5 часов. Когда-то (в до-чайный период) варенуха была символом киевского гостеприимства - чаркой теплой варенухи встречали гостя, варенухой сопровождался вечер. От варенухи все что нам осталось на сегодняшний день - это выражение "на коня" (в украинской традиции под этим тостом (или предлогом) идет последняя рюмашка). Почему? Потому что считалось, что фрукты, оставшиеся от варенухи (пропитанные алкоголем), хорошо лечат раны у лошадей. Но в связи с тем, что нашей душе (чего греха таить) не свойственно чувство меры, когда варенуха заканчивалась, гость мог попросить у хозяйки вот эти вот алкогольные фрукты типа на коня или для коня, а на самом деле они шли для "унутреннего употребления". К сожалению, это все что мне удалось фоткнуть. Варенуху делала для свадьбы, а на свадьбе просто забыла вытыщить фотоаппарат и пофоткать. Если скинут фото, обязательно покажу как варенуха выглядит вне тыквы. А вообще, при всей моей не-алкогольности - получилось вкусно. Даже очень.
На всякий случай делюсь рецептом
100_8062


На 1 л водки
100-150 грамм сухофруктов
1 ст. л. меда
специи (я клала 1 палочку корицы, 3 звездочки бадьяна и 5 зернышек кардамона)

На ночь (или просто на 12 часов) сухофрукты, мед и специи заливаются водкой. Потом вся эта красота переливается в  подготовленную тыкву (предварительно очищенную от семян), закрывается крышкой (я делала хлебную крышечку - 1,5 ст. муки, 1/2 ст. воды, 1 яйцо, 0,5 чл. соли - замесить крутое тесто) и ставится в духовку на 4-5 часов при температуре около 50 С. Варенуха НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ ДОЛЖНА КИПЕТЬ. По прошествии этого времени тыква достается и вуа-ля - можно процеживать и пробовать. :)

P.S. Вчера утром, когда я стала переливать варенуху в тыкву, выяснилось, что водки маловато - объем тыквы гораздо больше. Пришлось бежать еще за бутылкой. Не поверите, но я я испытала НЕИМОВЕРНЫЙ КОНФУЗ, когда в 8 утра покупала бутылку водки - вот они, остатки воспитания. :)

100_8064


100_8069






@темы: напитки, варенуха

Дневник Вкусняшкиной

главная